一杯有百年历史的白咖啡让南宁人认识这座宝藏城市
南国早报全媒体记者 黎伊玮/文 尹世斌/图
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在东博会上，东盟各国的咖啡产品备受青睐。其中，一款已有100多年历史的白咖啡，凭借其独特的口感和多样化的配方，历年来收获了不少粉丝。它的原产地在马来西亚霹雳州怡保市，2023年6月，南宁市与怡保市签署《建立友城关系协议书》，怡保市正式成为南宁市第27个国际友城。一杯白咖啡，见证了两座城市的“美食往来”。
白咖啡是马来西亚美食文化符号之一。去到马来西亚，没有品尝一杯香醇顺滑的白咖啡，就如同来南宁没有嗍上一碗热气腾腾的老友粉一般。
怡保市是马来西亚霹雳州的首府，也是马来西亚著名的华人城市。南宁市人民对外友好协会专职副会长滕叶子介绍，白咖啡是怡保市的特色产品，“白”并不是指咖啡的颜色，而是选用了特级的咖啡豆，经过特殊的工艺加工，蕞大程度地去除了咖啡碱和咖啡因含量，使口感更为香醇，比较适合初次接触咖啡的人群。
▲在怡保市当地一家老字号店铺里，可以品尝到正宗的白咖啡。南宁市外事办公室供图
“为了满足中国年轻人的不同需求，怡保白咖啡也在不断创新，今年还推出了茶咖等口味。”滕叶子表示，今年“南宁国际友城进东博”展区打造成茶室的风格，茶咖的展出也契合了主题。茶咖之中既含有茶叶的清新，又自带马来西亚咖啡豆的香浓，两种不同味道的碰撞，也是两国饮食文化的融合，带给人们更加多元的体验。
▲“2023南宁国际友城进东博”展区。
南国早报全媒体记者从南宁市外事办公室了解到，2002年，在马来西亚霹雳州议员的帮助下，南宁市与怡保市开始建立联系。2005年，两座城市签署《建立友好城市关系意向书》。随后，怡保市多次派代表团来南宁市参加活动，组织当地富有特色的燕窝、榴莲、白咖啡等商品来到东博会进行参展。
9月16日，第20届中国—东盟博览会开幕，在马来西亚国家商品馆内，怡保白咖啡参展商王先生的展位前人头攒动。据王先生介绍，他今年是第8次参加东博会，每次来，他的白咖啡都能销售一空，这让他感到非常开心。“南宁本地有很多老客户都喜欢我的咖啡，买过一次后每年都会来买。还有参会的一些嘉宾也是每年都会来展馆找我买咖啡。我们开了十几年的网店了，线上销售情况也很不错。”
▲第20届中国—东盟博览会马来西亚展厅。
▲一些市民在怡保咖啡展位前驻足。
在“2023南宁国际友城进东博”展区，怡保市展位上也有不少白咖啡展出。滕叶子介绍：“怡保白咖啡已经参加过3次‘南宁国际友城进东博’活动，每次展位前都很热闹，很多消费者慕名而来。”
与往年不同的是，2023年6月，南宁市与怡保市签署《建立友城关系协议书》，怡保市正式成为了南宁市第27个国际友城。今后，随着白咖啡正式加入“友城套餐”，其市场有望进一步扩大，寻觅到更多南宁“老友”。
据了解，自2004年首届中国—东盟博览会起，众多马来西亚客商都带着质量上乘、品类繁多的怡保咖啡亮相，乘着盛会的东风，进一步打开中国咖啡市场。马来西亚驻广州总领事馆商务领事哈里斯接受记者采访时表示，得益于东博会的广阔平台以及各种便利政策，越来越多的马来西亚优质产品打开了中国市场。
▲“2023南宁国际友城进东博”展区怡保展位。
今年是中马建立全面战略伙伴关系10周年，明年将迎来两国建交50周年。随着双方贸易、科技、人文等各领域合作持续深化，中马双边贸易额逐年增长。中国连续14年成为马来西亚蕞大贸易伙伴。
“利用东博会的优势，马来西亚的优质商家能够更好地宣传、推介本地产品，在南宁乃至全中国找到合适的合作伙伴。”滕叶子谈到，为了拓展东博会效应，为马来西亚客商挖掘更多的商机，南宁市外事办公室与南宁百货大楼股份有限公司合作打造了广西—东盟跨境商品体验中心，中心内设置了友城商品馆，包括怡保白咖啡在内的友城商品在展馆内长期展销，同时提供一些配套服务，例如线上直播带货等，旨在通过“南宁渠道”，进一步促进来自东盟各国和广西的优质特色商品流通。
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